Selskaber

Når I er 13 gæster eller derover, skal I vælge mellem nedenstående menuudvalg.

Vores selskabsmenuer inkluderer en række serveringer afstemt efter sæsonen. Retterne serveres altid family style til deling mellem alle ved bordet.
Sommelieren kan vælge gode vine der passer til menuen, eller lave en særlig pakke til jer. I er også velkomne til at kigge på vinkortet og selv vælge vinen hjemmefra.

Alt efter størrelsen på selskabet kan man komme til at sidde i stueetagen eller på førstesalen, hvor man sidder i forbindelse med vores bar, Rudo og den store vinkælder.

Alt efter størrelsen på selskabet kan man komme til at sidde i stueetagen eller førstesalen hvor man sidder i forbindelse med vores bar, Rudo og den store vinkælder.

I kan også reservere bord til jeres julefrokost i 2023.

Mad ud af huset

Det er også muligt at bestille catering i BÆST-stil. Gennem Puglisi X Events I kan enten bestille maden alene, eller I kan booke os med personale m.m. til større events.

Udvalg af selskabsmenuer

Menuen herunder er et eksempel på hvilke retter, vi serverer. Skabelonen vil være den samme, men da vi følger sæsonernes skiften for altid at servere de bedste råvarer, kan der være variationer i udvalget.

“Pizza Pala” er en variant af vores prisvindende pizza, som er meget bedre egnet til at servere for større borde og mange gæster. Ligesom med de andre menuer, bygger vi det op omkring pizzaen, men ønsker man en mere reel hovedret af bæredygtigt, økologisk kød, kan det tilføjes.

Bemærk, at vi udelukkende bruger økologiske råvarer og at alle oste og charcuterie er lavet i huset.

BÆST FEAST MENU

Surdejsbrød og økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Titone

Udvalg af 4 forskellige typer charcuterie lavet i huset

Salat af romaine med 2 år gammel parmesan og ansjoser

Stracciatella med grillet urtevinaigrette

Håndtrukket mozzarella

Grillet og marineret spidskål med bergamotte

Pizza Pala – med stracciatella og semi-dried tomater

Pizza Pala – med ‘nduja og rødløg

Pistacie Gelato

395,-

Tilføj kødservering som hovedret:

Lagtidsstegt chuckeye af økologisk dansk okse med oregano

Grillede shishito-peber

95,- per person

BÆST Total oplevelse

Hvis du har brug for, at vi træffer beslutningerne og bare vil have en fantastisk aften med dine gæster, kan vi tilbyde følgende pakke:

BÆST Feast Menu + tilføjet kød-hovedret
+ Aperitif
+ 2 glas vin udvalgt af sommelieren
+ Filtreret vand m/u brus ad libitum
+ Filter kaffe fra Coffee Collective

900,- per person

  • Alle råvarer er økologisk certificeret eller på vej til at blive det
  • Vi forbeholder os ret til at justere menuen ift. udbud af råvarer
  • Vi kan imødekomme alle allergier og restriktioner

Selskabslokale til julefrokost med plads til drinks og dans

Til den helt store julefrokost kan vi reservere hele førstesalen af restauranten til jer. Vi har plads til 80 siddende gæster under selve julefrokosten, og skal der efterfølgende være fest og dans til den lyse morgen, kan vi gøre plads til dansegulv og sørge for DJ, drinks og cocktails fra vores vermouthbar, RUDO.