BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dine nærmeste med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske og bæredygtige brunch menu og oplev håndværk fra hele huset. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri for ikke at glemme vores brændefyrede ovn der kan meget mere end pizza.
BÆST BRUNCH MENU:
7-8 serveringer af både nye retter og gamle kendinge fra aften kortet. Baseret på vores traditionelle håndværk og sæsonens råvarer.
Menuen:
Lille udvalg af BÆST Charcuteri, stracciatella & Mirabelle brød
Bæst mascarpone & jordbær marmelade
Grønne blade fra Farm of Ideas med radiser
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
Cotechino pølse
Svenske bælgfrugter & fennikel
‘Nduja toast
250,- per person
A’LA CARTE
 | Udvalg af BÆST Charcuteri | 185,- |
| Stracciatella med Burratino tomat fra Farm of Ideas | 145,- |
| BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka | 145,- |
| ‘Nduja toast | 105,- |
| Grønne blade fra Farm of Ideas, hybenrose vinaigrette | 85,- |
PIZZA
| 1. | Tomat passata, hvidløg, stracciatella, oregano | 135,- |
| 2. | Tomat passata, BÆST ‘nduja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano | 165,- |
| 3. | Tomat passata med palmekål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven | 145,- |
| 4. | Semi-dried tomat, BÆST Mozzarella, Finocchiona fennikel salami | 160,- |
| 5. | Nye Kartofler, røget Ricotta, Bæst Stracciatella, 50 g danske håndpillede Fjordrejer & dild | 235,- |
| 6. | Palmekål, BÆST ‘nduja & Mozzarella, 24-month Parmesan | 155,- |
| 7. | Broccoli, røget BÆST Mozzarella, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano | 165,- |
| 8. | Frisk gedeost, BÆST Mozzarella, kantareller, persillepuré | 165,- |
DESSERT
| Tiramisù på BÆST Mascarpone | 85,- |
| Rødgrød med flødeis | 75,- |