Nyheder fra BÆST?

BRUNCH PÅ BÆST

Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.

BÆST BRUNCH MENU

Lille udvalg af BÆST Charcuteri,
Stracciatella
Salat at bitre blade
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
Mirabelle surdejsbrød

Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie

245,-

Tilføj en pizza efter eget valg
per person

60,-


Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe

65,-

Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron 115,-

A LA CARTE

Udvalg af BÆST Charcuteri185,-
Stracciatella med radisser fra Farm of Ideas165,-
BÆST’s Brændeovnsfyr Shak-shuka med Pancetta145,-
Salat af Romaine fra Farm of Ideas, 2-års Parmesan-creme og ansjos-garum98,-

PIZZA

1Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano135,-
2Tomat passata, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano165,-
3Tomat passata med kål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven145,-
4Semitørrede tomater, BÆST Mozzarella, Cinta Senese Prosciutto185,-
5BÆST Mozzarella, nye kartofler, Blå ost, syltede og friske granskud175,-
6Røget BÆST Mozzarella, broccoli, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano165,-
7BÆST Mozzarella, hvidløg, BÆST gedeost og persille puré165 ,-
8BÆST Mozzarella, rødløg, BÆST Stracciatella, Danske Fjordrejer, dild255,-

DESSERT

Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie40,-
Hasselnød gelato75,-
Fior di latte gelato75,-
Tiramisu85,-

Kaffe

Espresso Tonic
On the rocks
45,-
Is Kaffe
Filter eller espresso
35,-
   
Filter kaffe eller Espresso
Med eller uden mælk
35,-

Drikkevarer

BÆST Limonader – Vælg mellem:
Lemon, Passionsfrugt eller Hindbær
45,-
Økologiske sodavand fra Herslev
Ingefær, Kirsebær, Kvæde, Æble
45,-
Filtreret vand med el uden brus per flaske30,-

Øl
SOMMER Wheat – Kølster55,-
Sommer Witt – Kølster55,-
IPA – Herslev Bryghus55,-
Alkohol fri – Herslev Bryghus45,-

Cider – Hors Norme65,-

Drinks
Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron115,-
Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri)55,-
Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is100,-
Negroni – Classic110,-
Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron100,-
Gin & Tonic – Classic100,-
L.S.D. Apricot – Abrikos likør, LSD Vodka og citron105,-

Vinkort

Sommelier’s Choice
3 glas vin udvalgt til din aften

325,-
MOUSSERENDE
Il Mio Malvasia, Camilo Donati
Fantastisk “Malvasia pet-nat” fra Parma. Italiensk mester!
95,-475,-
HVID
Cala Iancu, Il Mortellito
Blend af Grillo og Cataratto fra Sicily, citrus og mineralsk.
90,-450,-
Blanc-Sain, Arnaud Combier
En tør Chardonnay fra Frankrig, med røgede noter af honning og citrus. Lagret på egetræ.
100,- 500,-
ORANGE
Eros, Les Pirouettes
Orangevin på Riesling og Gewurztraminer med friske tropiske noter.
100,- 500,-
RØD
Rosso di Gaetano, Le Coste
Frugtfuld og frisk blanding af Sangiovese og Merlot fra Lazio.
95,-475,-
Nebbiolo, Podericellario
Elegant og kompleks Nebbiolo fra den bedste region i Langhe Piemonte.
100,- 500,-
Spørg endelig hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort.