
BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.
BÆST BRUNCH MENU
Lille udvalg af BÆST Charcuteri,
Stracciatella
Salat at bitre blade
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
Mirabelle surdejsbrød
Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie
245,-
Tilføj en pizza efter eget valg
per person
60,-
Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe
65,-
![]() | Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron | 115,- |
A LA CARTE
![]() | Udvalg af BÆST Charcuteri | 185,- |
![]() | Stracciatella med radisser fra Farm of Ideas | 165,- |
![]() | BÆST’s Brændeovnsfyr Shak-shuka med Pancetta | 145,- |
![]() | Salat af Romaine fra Farm of Ideas, 2-års Parmesan-creme og ansjos-garum | 98,- |
PIZZA
![]() | 1 | Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano | 135,- |
![]() | 2 | Tomat passata, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano | 165,- |
![]() | 3 | Tomat passata med kål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven | 145,- |
![]() | 4 | Semitørrede tomater, BÆST Mozzarella, Cinta Senese Prosciutto | 185,- |
![]() | 5 | BÆST Mozzarella, nye kartofler, Blå ost, syltede og friske granskud | 175,- |
![]() | 6 | Røget BÆST Mozzarella, broccoli, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano | 165,- |
![]() | 7 | BÆST Mozzarella, hvidløg, BÆST gedeost og persille puré | 165 ,- |
![]() | 8 | BÆST Mozzarella, rødløg, BÆST Stracciatella, Danske Fjordrejer, dild | 255,- |
DESSERT
![]() | Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie | 40,- |
![]() | Hasselnød gelato | 75,- |
![]() | Fior di latte gelato | 75,- |
![]() | Tiramisu | 85,- |
Kaffe
![]() | Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
![]() | Is Kaffe Filter eller espresso | 35,- |
![]() | Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
![]() | BÆST Limonader – Vælg mellem: Lemon, Passionsfrugt eller Hindbær | 45,- |
![]() | Økologiske sodavand fra Herslev Ingefær, Kirsebær, Kvæde, Æble | 45,- |
| Filtreret vand med el uden brus per flaske | 30,- |
| | |
| Øl | |
![]() | SOMMER Wheat – Kølster | 55,- |
![]() | Sommer Witt – Kølster | 55,- |
![]() | IPA – Herslev Bryghus | 55,- |
![]() | Alkohol fri – Herslev Bryghus | 45,- |
| | |
![]() | Cider – Hors Norme | 65,- |
| | |
| Drinks | |
![]() | Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron | 115,- |
![]() | Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 55,- |
![]() | Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Classic | 110,- |
| Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron | 100,- |
![]() | Gin & Tonic – Classic | 100,- |
![]() | L.S.D. Apricot – Abrikos likør, LSD Vodka og citron | 105,- |
Vinkort
Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften | | 325,- | |
MOUSSERENDE | |||
![]() | Il Mio Malvasia, Camilo Donati Fantastisk “Malvasia pet-nat” fra Parma. Italiensk mester! | 95,- | 475,- |
HVID | |||
![]() | Cala Iancu, Il Mortellito Blend af Grillo og Cataratto fra Sicily, citrus og mineralsk. | 90,- | 450,- |
![]() | Blanc-Sain, Arnaud Combier En tør Chardonnay fra Frankrig, med røgede noter af honning og citrus. Lagret på egetræ. | 100,- | 500,- |
ORANGE | |||
![]() | Eros, Les Pirouettes Orangevin på Riesling og Gewurztraminer med friske tropiske noter. | 100,- | 500,- |
RØD | |||
![]() | Rosso di Gaetano, Le Coste Frugtfuld og frisk blanding af Sangiovese og Merlot fra Lazio. | 95,- | 475,- |
![]() | Nebbiolo, Podericellario Elegant og kompleks Nebbiolo fra den bedste region i Langhe Piemonte. | 100,- | 500,- |
Spørg endelig hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |