BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dine nærmeste med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske og bæredygtige brunch menu og oplev håndværk fra hele huset. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri for ikke at glemme vores brændefyrede ovn der kan meget mere end pizza.
BÆST BRUNCH MENU:
7-8 serveringer af både nye retter og gamle kendinge fra aften kortet. Baseret på vores traditionelle håndværk og sæsonens råvarer.
Menuen:
Lille udvalg af BÆST Charcuteri, stracciatella & Mirabelle brød
Bæst mascarpone & blodappelsin marmelade
Grønne blade fra Farm of Ideas med radiser
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
Cotechino pølse
Svenske bælgfrugter & pak choi
‘Nduja toast
250,- per person
A’LA CARTE
 | Udvalg af BÆST Charcuteri | 185,- |
| Stracciatella med grønne asparges & purløgs olie | 145,- |
| BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka | 145,- |
| ‘Nduja toast | 105,- |
| Grønne blade fra Farm of Ideas, hybenrose vinaigrette | 85,- |
PIZZA
| 1. | Tomat passata, hvidløg, stracciatella, oregano | 135,- |
| 2. | Tomat passata, BÆST ‘nduja, røget BÆST Mozzarella, rødløg, oregano | 165,- |
| 3. | Tomat passata, grønkål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven | 145,- |
| 4. | Semi-dried tomat, BÆST Mozzarella, 24 mnd Cinta Senese Prosciutto | 175,- |
| 5. | Østershatte, ramsløg, BÆST Stracciatella, sennep blade | 145,- |
| 6. | Kartofler, blåskimmelost, BÆST Mozzarella, syltede granskud | 145,- |
| 7. | Asparges, røget BÆST Mozzarella, Hindsholm gris pølse, Pecorino Romano | 165,- |
| 8. | Frisk gedeost, BÆST Mozzarella, persillepuré |
DESSERT
| Tiramisù på BÆST Mascarpone | 85,- |
| Råmælks-gelato – spørg din tjener for dagens udvalg | 75,- |