
BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.
BÆST BRUNCH MENU
Lille udvalg af BÆST Charcuterie,
Stracciatella
Grønkål Salat
BÆST Egg Bud Spencer
Mirabelle surdejsbrød
Siciliansk Cannolo med frisk Bæst Ricotta og pistacie
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg
per person
(Sælges kun i hele pizza)
60,-
Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe
65,-
A LA CARTE
![]() | Udvalg af BÆST Charcuterie | 185,- |
![]() | Stracciatella med glaskål og porreolie | 165,- |
![]() | BÆST Egg Bud Spencer – Charcuterie bean ragu with sunny side up eggs | 165,- |
![]() | Grønkål salat med æble og brændt clementin-vinaigrette | 95,- |
PIZZA
![]() | 1. | Tomat sauce, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano | 135,- |
![]() | 2. | Tomat sauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, rødløg, oregano | 165,- |
![]() | 3. | Tomat sauce, bladbede, BÆST Mozzarella, BÆST Ricotta, tørrede sorte oliven | 165,- |
![]() | 4. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, Cinta Senese Prosciutto modnet i 24 mdr. | 185,- |
– gå “all in” med Cinta Senese Prosciutto modnet i 36 mdr. | 25,- | ||
![]() | 5. | Mozzarella, hvidløg, radicchio, blåskimmelost og fedtegrever | 165,- |
![]() | 6. | Røget BÆST Mozzarella, rosenkål, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano | 165,- |
![]() | 7. | BÆST mozzarella, Bygaard svampe og syltet gran | 165,- |
![]() | 8. | Brandade, confiteret kartoffel, Klipfisk og persille | 165,- |
![]() | 9. | Røget Mozzarella, kapers fra Pantelleria, saltet bergamotte, urter og marv | 195,- |
DESSERT
![]() | Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie | 40,- |
![]() | Fior di latte Gelato | 75,- |
![]() | Pistacie Gelato | 75,- |
![]() | Tiramisu med BÆST Mascarpone | 85,- |
Kaffe
![]() | Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
![]() | Iskaffe Filter eller espresso | 35,- |
![]() | Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
![]() | BÆST Limonader – Vælg mellem: Citron, Passionsfrugt eller Hindbær | 45,- |
![]() | Økologiske sodavand fra Herslev Ingefær, Kvæde | 45,- |
| Filtreret vand med el uden brus per flaske | 30,- |
| | |
| Øl | |
![]() | BÆST Pilsner – Kølster | 55,- |
![]() | BILLE Vienna Lager – Kølster | 55,- |
![]() | IPA – Herslev Bryghus | 55,- |
| | |
![]() | Cider – Hors Norme | 65,- |
| | |
| Drinks | |
![]() | Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 55,- |
![]() | Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Classic | 110,- |
| Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron | 100,- |
![]() | Gin & Tonic – Classic | 100,- |
![]() | Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron | 115,- |
![]() | Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso | 115,- |
![]() | Pornstar Martini – L.S.D Vodka tilsat vanilje, citronsaft og passionsfrugtsirup | 115,- |
Vinkort
Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften | 325,- | ||
MOUSSERENDE | |||
![]() | Barba Bolla, Marco Barba Frisk og tør Garganega pet nat fra Veneto regionen, hvor lokale druer giver anledning til en vin med høj mineralitet | 90,- | 450,- |
HVID | |||
![]() | “T “, Francesco Guccione En elegant og saftig Trebbiano fra de sicilianske bakker med udsigt over havet. Middelhavet i et glas. | 90,- | 450,- |
![]() | Barba Bianca, Marco Barba Elegant og frisk Garganega og lokale sorter fra Veneto. Frugt, salt og høj syre i en munter slurk. | 90,- | 450,- |
MACERATED | |||
![]() | “BC”, Francesco Guccione BC er en forkortelse for Bianco di Cerasa, en gammel tradition, der kombinerer fordelene ved Feudo Cerasas to vigtigste druesorter, Trebbiano og Catarratto. En udblødt vin med en meget behagelig smag, hvor tørret frugt spiller hovedrollen. | 100,- | 500,- |
ROSÉ | |||
![]() | Spariggiu, Giuseppe Lazzaro Forfriskende og elegant Rosé af Nerello Mascalese fra vulkanen Etna på Sicilien, Italien. Denne vin er i stand til at tackle og fremhæve alle retter fra charcuteri til vores ikoniske Marinara-pizza. Bær, salt og fantasi. | 100,- | 500,- |
RØD | |||
![]() | Primevi, Cascina San Michele Elegance og finesse, karakter og identitet! Fra hjertet af Piemonte, Italien, et fantastisk eksempel på Barbera. En stor vin med røde frugter og raffinerede tanniner. | 100,- | 500,- |
![]() | Nerocapitano, Lamoresca Nerocapitano er en Frappato fra San Michele di Ganzaria-området i den uspolerede del af Sicilien. En saftig og elegant vin, der giver dig lyst til at tælle alle frugterne i munden. Introduktion til Filippo Rizzo Kapitel I. | 100,- | 500,- |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |