BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dine nærmeste med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske og bæredygtige brunch menu og oplev håndværk fra hele huset. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri for ikke at glemme vores brændefyrede ovn der kan meget mere end pizza.
BÆST BRUNCH MENU:
6 serveringer af både nye retter og gamle kendinge fra aften kortet. Baseret på vores traditionelle håndværk og sæsonens råvarer.
Menuen:
Lille udvalg af BÆST Charcuteri, stracciatella & Mirabelle brød
Bæst mascarpone & kvæde marmelade
Grønne blade fra Farm of Ideas med radiser
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
‘Nduja toast
245,- per person
A’LA CARTE
 | Udvalg af BÆST Charcuteri | 185,- |
| Stracciatella med Cherry tomat fra Farm of Ideas | 145,- |
| BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka | 145,- |
| Grønne blade fra Farm of Ideas, senneps vinaigrette | 85,- |
PIZZA
| 1. | Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano | 135,- |
| 2. | Tomat passata, BÆST ‘nduja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano | 165,- |
| 3. | Tomat passata med palmekål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven | 145,- |
| 4. | Tomato confit fra Farm of Ideas, BÆST Mozzarella, Ventricina salami | 160,- |
| 5. | BÆST mozzarella, Ricotta, forårsløg, Brandywine tomater | 155,- |
| 6. | Palmekål, BÆST ‘nduja & Mozzarella, 24-month Parmesan | 155,- |
| 7. | Broccoli, røget BÆST Mozzarella, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano | 165,- |
| 8. | BÆST Gede Ost, kanterelle, persillepure | 165,- |
DESSERT
| Tiramisu med BÆST mascarpone | 85,- |
| Pistacie gelato | 75,- |
| Mandel gelato | 75,- |
Kaffe
 | Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
| Is Kaffe Filter eller espresso | 35,- |
| Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
| BÆST Limonader – Vælg mellem: Lemon, Passionsfrugt eller Hindbær | 40,- |
| Upasteuriseret Æblemost fra KysØko | 40,- |
| Økologiske sodavand: Rabarber, Ginger Beer, Appelsin | 35,- | |
| Filtreret vand med el uden brus per flaske | 30,- | |
| Øl | ||
| BÆST Pilsner – Kølster | 55,- |
| SOMMER Wheat – Kølster | 55,- |
| IPA – Herslev | 55,- |
| IPA alcohol fri – Herslev Bryghus | 45,- |
| Cider – Hors Norme | 60,- |
| Drinks | ||
| Sensible Spritz – Anaperitivo Sirop, soda og orange – (ikke-alkoholisk) | 55,- |
| Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Den klassiske aperitif- Campari, Gin, Vermouth | 110,- | |
| Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron | 100,- | |
| Rabarbar Caipirihna – Cachaca, Rabarbar Sirup, lemon | 105,- | |
Vinkort
| Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften | 295,- | ||
| MOUSSERENDE | |||
| La Matta, Casebianche Frisk og mineral Fiano fra Campania | 95,- | 475,- |
| HVID | |||
| Pur Jus Blanc, Ruhlmann Dirringer Læskende og saftig Riesling/Sylvaner blend fra Alsace | 90,- | 450,- |
| Cheverny Blanc, Hervé Villemade Cremet og elegant blend af Chardonnay and Sauvignon Blanc | 105,- | 525,- |
| ORANGE | |||
| Quarticello, Le Mole Light, macerated wine, made of Malvasia grape | 105,- | 525,- |
| RØD | |||
| Dellemore, Casebianche Blend of local grapes from Campania region. Spicy, light and fresh | 95,- | 475,- |
| SP68, Occhipinti Blend of Frappato and Nero d’Avola from Sicily, fresh and well balanced | 100,- | 500,- |
| Ciapin, Andrea Scovero Saftig Barbera med rød frugt aroma. Piemonte | 105,- | 525,- |
| Spørg endelig hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |