
BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.
BÆST BRUNCH MENU
Lille udvalg af BÆST Charcuterie,
Stracciatella
Grønkål Salat
BÆST Egg Bud Spencer
Mirabelle surdejsbrød
Baba au Rhum
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg
per person
(Sælges kun i hele pizza)
60,-
Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe
65,-
A LA CARTE
![]() | Udvalg af BÆST Charcuterie | 185,- |
![]() | Stracciatella med glaskål og porreolie | 165,- |
![]() | Spejlæg “Bud Spencer” på baked beans og kødsovs på charcuterie rester | 125,- |
![]() | Grøn salat med parmesan emulsion og surdejscroutoner | 95,- |
![]() | Manfreds legendariske Tartar med karse og æggecreme M/L | 120,-/185,- |
PIZZA
![]() | 1. | Tomat sauce, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano | 135,- |
-tilsæt Ansjoser fra Lolin | 55,- | ||
![]() | 2. | Tomat sauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, nyløg, oregano | 165,- |
![]() | 3. | Tomat sauce, mangold, BÆST Mozzarella, BÆST Ricotta, tørrede sorte oliven | 165,- |
![]() | 4. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, Prosciutto fra Parma | 185,- |
![]() | 5. | BÆST Scamorza, rød Løber, gedeost, parmesan og gran. | 165,- |
![]() | 6. | Røget BÆST Mozzarella, broccoli, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano | 165,- |
![]() | 7. | BÆST Mozzarella, Bæst Guanciale, grønne asparges, ærter og Pecorino | 175,- |
![]() | 8. | BÆST Mozzarella, BÆST ’nduja, stegte kartofler, Aioli, røget paprika. | 165,- |
![]() | 9. | Håndpillede fjordrejer, Bæst Stracciatella, rødløg og dild | 265,- |
DESSERT
![]() | Fior di Latte Gelato | 75,- |
![]() | Hasselnød Gelato | 75,- |
![]() | Tiramisu | 85,- |
Kaffe
![]() | Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
![]() | Iskaffe Filter eller espresso | 35,- |
![]() | Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
![]() | BÆST Limonader – Vælg mellem: Citron, Passionsfrugt eller Hindbær | 45,- |
![]() | Økologiske sodavand fra Herslev Ingefær, Kvæde | 45,- |
| Filtreret vand med el uden brus per flaske | 30,- |
| | |
| Øl | |
![]() | BÆST Pilsner – Kølster | 55,- |
![]() | HØJSOMMER Belgisk Wit – Kølster | 55,- |
![]() | IPA – Herslev Bryghus | 55,- |
| | |
![]() | Cider – Hors Norme | 65,- |
| | |
| Drinks | |
![]() | Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 55,- |
![]() | Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Classic | 110,- |
| Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron | 100,- |
![]() | Gin & Tonic – Classic | 100,- |
![]() | Bloody Maria – Tomat, Sacred Vermouth, Fermenteret BÆST Spice | 115,- |
![]() | Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso | 115,- |
![]() | Pornstar Martini – L.S.D Vodka tilsat vanilje, citronsaft og passionsfrugtsirup | 115,- |
Vinkort
Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften | 325,- | ||
MOUSSERENDE | |||
![]() | Barba Bolla, Marco Barba Frisk og tør Garganega pet nat fra Veneto regionen, hvor lokale druer giver anledning til en vin med høj mineralitet | 90,- | 450,- |
HVID | |||
![]() | “C “, Francesco Guccione En elegant og mineraler Catarratto fra de sicilianske bakker med udsigt over havet. Middelhavet i et glas. | 100,- | 500,- |
![]() | Quarto Vuoto, Cantina Alchimia Quarto Vuoto er en Trebbiano, der udtrykker noter af vilde blomster, sprød frugt og salt. En ærlig og fyldig slurk, der forfrisker og tilfredsstiller ganen. | 100,- | 500,- |
ORANGE | |||
![]() | “BC”, Francesco Guccione BC er en unik orange vin på en blanding af Trebbiano og Catarratto med stor personlighed, der ikke mangler elegance og friskhed. Den er kompleks og spændende og viser krydrede og mineralske noter. Prøv den for at tro det! | 100,- | 500,- |
ROSÉ | |||
![]() | Rosato, Ampeleia Forfriskende og elegant Rosé af Carignano og Alicante fra Maremma, Toscana. Vinen til enhver lejlighed. | 100,- | 500,- |
RØD | |||
![]() | Teroldego, Elisabetta Foradori Elisabetta Foradori har revalueret Teroldego med autoritet, stædighed og mange års hårdt arbejde. Denne vin udtrykker en omsluttende intensitet, hvor røde frugter, bjergurter og krydderier erobrer sanserne. | 110,- | 550,- |
![]() | Trebbiolo, La Stoppa Trebbiolo er en frisk og duftende vin, og blandingen af Barbera og Bonarda fremhæver bondetraditionen fra Piacenzas bakker. Denne vin vil bringe minderne om dengang vi var børn tilbage til bordet og den sindsro, vi havde som børn. | 100,- | 500,- |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |