BRUNCH PÅ BÆST

Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.

BÆST BRUNCH MENU

Lille udvalg af BÆST Charcuteri,
Stracciatella
Salat at bitre blade
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
Mirabelle surdejsbrød

Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie

245,-

Tilføj en pizza efter eget valg
per person

60,-

---

Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe

65,-

Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron

115,-

A LA CARTE

	Udvalg af BÆST Charcuteri	185,-
	Stracciatella med radisser fra Farm of Ideas	165,-
	BÆST’s Brændeovnsfyr Shak-shuka med Pancetta	145,-
	Salat af Romaine fra Farm of Ideas, 2-års Parmesan-creme og ansjos-garum	98,-

PIZZA

	1	Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano	135,-
	2	Tomat passata, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano	165,-
	3	Tomat passata med kål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven	145,-
	4	Semitørrede tomater, BÆST Mozzarella, Cinta Senese Prosciutto	185,-
	5	BÆST Mozzarella, nye kartofler, Blå ost, syltede og friske granskud	175,-
	6	Røget BÆST Mozzarella, broccoli, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano	165,-
	7	BÆST Mozzarella, hvidløg, BÆST gedeost og persille puré	165 ,-
	8	BÆST Mozzarella, rødløg, BÆST Stracciatella, Danske Fjordrejer, dild	255,-

DESSERT

	Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie	40,-
	Hasselnød gelato	75,-
	Fior di latte gelato	75,-
	Tiramisu	85,-

Kaffe

	Espresso Tonic On the rocks	45,-
	Is Kaffe Filter eller espresso	35,-
	Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk	35,-

Drikkevarer

	BÆST Limonader – Vælg mellem: Lemon, Passionsfrugt eller Hindbær	45,-
	Økologiske sodavand fra Herslev Ingefær, Kirsebær, Kvæde, Æble	45,-
	Filtreret vand med el uden brus per flaske	30,-
		
	Øl	
	SOMMER Wheat – Kølster	55,-
	Sommer Witt – Kølster	55,-
	IPA – Herslev Bryghus	55,-
	Alkohol fri – Herslev Bryghus	45,-
		
	Cider – Hors Norme	65,-
		
	Drinks	
	Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron	115,-
	Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri)	55,-
	Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is	100,-
	Negroni – Classic	110,-
	Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron	100,-
	Gin & Tonic – Classic	100,-
	L.S.D. Apricot – Abrikos likør, LSD Vodka og citron	105,-

Vinkort

	Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften		325,-
	MOUSSERENDE
	Il Mio Malvasia, Camilo Donati Fantastisk “Malvasia pet-nat” fra Parma. Italiensk mester!	95,-	475,-
	HVID
	Cala Iancu, Il Mortellito Blend af Grillo og Cataratto fra Sicily, citrus og mineralsk.	90,-	450,-
	Blanc-Sain, Arnaud Combier En tør Chardonnay fra Frankrig, med røgede noter af honning og citrus. Lagret på egetræ.	100,-	500,-
	ORANGE
	Eros, Les Pirouettes Orangevin på Riesling og Gewurztraminer med friske tropiske noter.	100,-	500,-
	RØD
	Rosso di Gaetano, Le Coste Frugtfuld og frisk blanding af Sangiovese og Merlot fra Lazio.	95,-	475,-
	Nebbiolo, Podericellario Elegant og kompleks Nebbiolo fra den bedste region i Langhe Piemonte.	100,-	500,-
	Spørg endelig hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort.