Nyheder fra BÆST?

BRUNCH PÅ BÆST

Forkæl dine nærmeste med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske og bæredygtige brunch menu og oplev håndværk fra hele huset. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri for ikke at glemme vores brændefyrede ovn der kan meget mere end pizza.

BÆST BRUNCH MENU:

6 serveringer af både nye retter og gamle kendinge fra aften kortet. Baseret på vores traditionelle håndværk og sæsonens råvarer.

Menuen:

Lille udvalg af BÆST Charcuteri, stracciatella & Mirabelle brød
Bæst mascarpone & kvæde marmelade
Grønne blade fra Farm of Ideas med radiser
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka
‘Nduja toast

245,- per person

A’LA CARTE

Udvalg af BÆST Charcuteri185,-
Stracciatella med Cherry tomat fra Farm of Ideas145,-
BÆST’s Brændeovnsfyret Shak-shuka145,-
Grønne blade fra Farm of Ideas, senneps vinaigrette85,-

PIZZA

1.Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano135,-
2.Tomat passata, BÆST ‘nduja, røget BÆST Mozzarella, forårsløg, oregano165,-
3.Tomat passata med palmekål, frisk BÆST Ricotta, chili, tørrede sorte oliven145,-
4. Tomato confit fra Farm of Ideas, BÆST Mozzarella, Ventricina salami160,-
5.BÆST mozzarella, Ricotta, forårsløg, Brandywine tomater155,-
6.Palmekål, BÆST ‘nduja & Mozzarella, 24-month Parmesan155,-
7.Broccoli, røget BÆST Mozzarella, pølse af Hindsholm Grisen, Pecorino Romano165,-
8.BÆST Gede Ost, kanterelle, persillepure165,-

DESSERT

Tiramisu med BÆST mascarpone85,-
Pistacie gelato75,-
Mandel gelato75,-

Kaffe

Espresso Tonic
On the rocks
45,-
Is Kaffe
Filter eller espresso
35,-
   
Filter kaffe eller Espresso
Med eller uden mælk
35,-

Drikkevarer

BÆST Limonader – Vælg mellem:
Lemon, Passionsfrugt eller Hindbær
40,-
Upasteuriseret Æblemost fra KysØko40,-
Økologiske sodavand:
Rabarber, Ginger Beer, Appelsin
35,-
Filtreret vand med el uden brus per flaske30,-
Øl
BÆST Pilsner – Kølster55,-
SOMMER Wheat – Kølster55,-
IPA – Herslev55,-
IPA alcohol fri – Herslev Bryghus45,-
Cider – Hors Norme60,-
Drinks
Sensible Spritz – Anaperitivo Sirop, soda og orange – (ikke-alkoholisk)55,-
Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is100,-
Negroni – Den klassiske aperitif- Campari, Gin, Vermouth110,-
Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron100,-
Rabarbar Caipirihna – Cachaca, Rabarbar Sirup, lemon105,-

Vinkort

Sommelier’s Choice
3 glas vin udvalgt til din aften
295,-
MOUSSERENDE
La Matta, Casebianche
Frisk og mineral Fiano fra Campania

95,-

475,-
HVID
Pur Jus Blanc, Ruhlmann Dirringer
Læskende og saftig Riesling/Sylvaner blend fra Alsace
90,- 450,-
Cheverny Blanc, Hervé Villemade
Cremet og elegant blend af Chardonnay and Sauvignon Blanc

105,-

525,-
ORANGE
Quarticello, Le Mole
Light, macerated wine, made of Malvasia grape
105,- 525,-
RØD
Dellemore, Casebianche
Blend of local grapes from Campania region. Spicy, light and fresh
95,-475,-
SP68, Occhipinti
Blend of Frappato and Nero d’Avola from Sicily, fresh and well balanced
100,-500,-
Ciapin, Andrea Scovero
Saftig Barbera med rød frugt aroma. Piemonte

105,-

525,-
Spørg endelig hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort.