Nyheder fra BÆST?

BRUNCH PÅ BÆST

Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.

BÆST BRUNCH MENU

Lille udvalg af BÆST Charcuterie,
Stracciatella
Romaine salat
BÆST Croque-Madame
Mirabelle surdejsbrød

Siciliansk Cannolo med frisk Bæst Ricotta og pistacie

245,-

Tilføj en pizza efter eget valg
per person

60,-


Tilføj Økologisk Upasteuriseret Æblejuice og
Ad Libitum Prolog filter kaffe

65,-

A LA CARTE

Udvalg af BÆST Charcuterie185,-
Stracciatella med tomater fra Farm of Ideas165,-
Bæst Croque Madame: ristet surdejsbrød, pocheret æg, varmrøget skinke, dijonsennep og ost165,-
Salat af Romaine fra Farm of Ideas med hybenvinegrette 98,-

PIZZA

1Tomat passata, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano135,-
2Tomat passata, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, ny rødløg, oregano165,-
3Tomat passata, rødløg, aubergine, BÆST Ricotta, basil165,-
4BÆST Mozzarella, confiteret tomater, Finocchiona salami185,-
5BÆST Mozzarella, nye kartofler, blåskimmel ost, syltede granskud175,-
6Røget BÆST Mozzarella, Palmekål, BÆST pølse, Pecorino Romano165,-
7BÆST Mozzarella, Kantareller Svampe, persillepure, hvidløg og citrontimian165,-
8BÆST Mozzarella, gedeost, zucchini syltet i hyldeblomst og salt, citrontimian165,-

DESSERT

Siciliansk Cannoli med frisk Bæst Ricotta og pistacie40,-
Fior di latte gelato 75,-
Mælke gelato med jordbær swirl75,-
Tiramisu med BÆST Mascarpone85,-

Kaffe

Espresso Tonic
On the rocks
45,-
Iskaffe
Filter eller espresso
35,-
   
Filter kaffe eller Espresso
Med eller uden mælk
35,-

Drikkevarer

BÆST Limonader – Vælg mellem:
Citron, Passionsfrugt eller Hindbær
45,-
Økologiske sodavand fra Herslev
Ingefær, Kvæde
45,-
Filtreret vand med el uden brus per flaske30,-

Øl
Sommer Wheat – Kølster55,-
IPA – Herslev Bryghus55,-
Alkohol fri – Herslev Bryghus45,-

Cider – Hors Norme65,-

Drinks
Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri)55,-
Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is100,-
Negroni – Classic110,-
Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron100,-
Gin & Tonic – Classic100,-
Bloody Maria – Sacred Vodka, tomat, fermenteret chili, citron115,-
Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso115,-
Pornstar MartiniL.S.D Vodka tilsat vanilje, citronsaft og passionsfrugtsirup115,-

Vinkort

Sommelier’s Choice
3 glas vin udvalgt til din aften
325,-
MOUSSERENDE
Barba Bolla, Marco Barba
Frisk og tør Garganega pet nat fra Veneto regionen, hvor lokale druer giver anledning til en vin med høj mineralitet
90,-450,-
HVID
T, Francesco Guccione
En elegant og saftig Trebbiano fra de sicilianske bakker med udsigt over havet.Middelhavet i et glas.
90,-450,-
Granselva, Sauro Maule
Elegant og frisk Garganega fra Veneto. Frugt, salt og høj syre i en munter slurk.
100,-500,-
ORANGE
Eros, Les vins Pirouettes
Gewurztraminer og Riesling. En orange vin med en behagelig karakter og vertikalitet. Ingen frygt for at matche de mest komplekse retter.
100,- 500,-
ROSÉ
Nasciolo, Annesanti
Barbera-sort dyrket i Umbrien. Livlig frugt og stor syre, der kan jonglere med en bred vifte af retter.
100,-500,-
RØD
” RC “, Francesco Guccione.
En gammel tradition fra San Cipirello, Sicilien. Nerello Mascalese og Perricone. Karakter, frugt, kompleksitet og jovialitet. Middelhavet i et glas.
90,-450,-
Vino Rosso, Panevino
Et blend fra hundred år gamle vinmarker samt yngre der giver en vin på Cannonau (Grenache) og lokale sorter med karakter og kraft, der på samme tid er blid med moden rød frugt og mineralitet.
90,-450,-
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort.