
BRUNCH PÅ BÆST
Forkæl dig selv med den mest velsmagende start på weekenden. Gå på opdagelse i vores økologiske brunch menu og oplev hele husets håndværk. Fra pølsemageri, mejeri samt bageri og naturligvis vores brændefyrede ovn.
Et mindre a la carte kort og pizzaer er også tilgængelige.
BÆST BRUNCH MENU
Lille udvalg af BÆST Charcuterie,
Stracciatella
Grønkålssalat med Parmesan emulsion
BÆST Eggs Benedict, med hollandaise og ‘Nduja smør
Mirabelle surdejsbrød
Ris’ala BÆST
245,-
Tilføj en 1/2 pizza efter eget valg
per person
(Sælges kun i hele pizza)
60,-
Tilføj Økologisk Appelsinjuice og
Ad Libitum Coffee Collective filter kaffe
65,-
A LA CARTE
![]() | Mirabelles surdejsbrød og Extra jomfru oliven olie | 45,- |
![]() | Udvalg af BÆST Charcuterie | 185,- |
![]() | BÆST Stracciatella med ristede svampe fra Bygaard med salvie og cepsolie | 165,- |
![]() | BÆST Eggs Benedict, med hollandaise og ‘Nduja smør | 125,- |
![]() | Grønkålssalat med parmesan emulsion og sprødt svinefedt | 95,- |
![]() | Manfreds legendariske Tartar med karse og æggecreme M/L | 120,-/185,- |
PIZZA
![]() | 1. | Tomat sauce, hvidløg, BÆST Stracciatella, oregano | 145,- |
-tilsæt Ansjoser fra Lolin | 55,- | ||
![]() | 2. | Tomat sauce, BÆST n’duja, røget BÆST Mozzarella, rødløg, oregano | 175,- |
![]() | 3. | Arrabbiata sauce, BÆST Mozzarella, Grønkål, BÆST bagt Ricotta | 170,- |
![]() | 4. | BÆST Mozzarella, soltørrede tomater, parmaskinke og sennepsblade | 190,- |
![]() | 5. | Græskar fra Svanholm, BÆST Mozzarella, BÆST gedeostecreme og mizuna | 170,- |
![]() | 6. | Røget BÆST Mozzarella, rosenkål, pølse af Hindsholmgrisen, Pecorino Romano. | 175,- |
![]() | 7. | Tragtkantareller, BÆST stracciatella og svampe fra Bygaard | 170,- |
DESSERT
![]() | Ris’ala BÆST | 85,- |
![]() | Fior di Latte Gelato | 85,- |
![]() | Tiramisu | 95,- |
![]() | Hasselnød Gelato | 85,- |
Kaffe
![]() | Espresso Tonic On the rocks | 45,- |
![]() | Iskaffe Filter eller espresso | 35,- |
![]() | Filter kaffe eller Espresso Med eller uden mælk | 35,- |
Drikkevarer
![]() | BÆST Limonader – Vælg mellem: Citron, Passionsfrugt eller Hindbær | 45,- |
![]() | Økologiske sodavand fra Herslev Ingefær, Appelsin | 45,- |
![]() | Økologisk Appelsinjuice fra Frankly og æblejuice fra Kysoko | 40,- |
| Filtreret vand med el uden brus per flaske | 30,- |
| Øl | |
![]() | BÆST Pilsner – Kølster | 55,- |
![]() | IPA – Herslev Bryghus | 55,- |
![]() | Alkohol fri – Herslev Bryghus | 45,- |
![]() | Cider – Pommier | 65,- |
| | |
| Drinks | |
![]() | Sensible Spritz – Anaperitivo Sirup, soda og orange – (alkoholfri) | 55,- |
![]() | Spritz’ino – Økologisk æblecider & Rondo bitter likør serveret på is | 100,- |
| Negroni – Classic | 110,- |
| Light & Stormy – Hvid dansk Rom, ginger beer og citron | 100,- |
![]() | Gin & Tonic – Classic | 100,- |
![]() | Bloody Maria – Tomat, Sacred Vermouth, Fermenteret BÆST Spice | 115,- |
![]() | Espresso Martini – L.S.D Vodka, Bad Boy kaffelikør og espresso | 115,- |
![]() | Pornstar Martini – L.S.D Vodka tilsat vanilje, citronsaft og passionsfrugtsirup | 115,- |
Vinkort
Sommelier’s Choice 3 glas vin udvalgt til din aften | 365,- | ||
4 glas vin udvalgt til din aften | 495,- | ||
MOUSSERENDE | |||
![]() | Frisant, ll Farneto At genopdage en gammel druesort og lave en fantastisk vin af den, her er den! Spergola-sorten giver os en triumf af aromaer, fra vilde blomster til appelsinblomst. Skal vi skåle? | 90,- | 450,- |
HVID | |||
![]() | Naked, Garganuda Fra Veroneses bakker er dette det perfekte eksempel på en autentisk og oprigtig vin. En floral, krydret og mineralsk Garganega. “Nøgen” for al make-up. | 90,- | 450,- |
![]() | Derthona, Daniele Ricci Fra bakkerne i det østlige Piemonte kommer en fin og elegant Timorasso. Fyldig og varm i smagen med aromaer af vilde urter. En tsunami af smag. Ren elegance i et glas. | 120,- | 600,- |
ORANGE | |||
![]() | Vino del Poggio, Andrea Cervini En “orange” vin med struktur og blødhed i ekstraordinær balance og stor kompleksitet. Et eksempel på frugtekstraktion, der er lige så overraskende i næsen, som den er i munden. Dette er ikke nogen almindelig vin, den er rustik, den er aromatisk, den er levende, den er sjov! | 120,- | 600,- |
ROSÉ | |||
![]() | Marinetto, Sergio Arcuri Sergio Arcuris Marinetto er en rosévin på Gaglioppo-druer, der kombinerer struktur og finesse, og som forvandler sig alt efter kombination og temperatur. Havet i din mund! | 100- | 500,- |
RØD | |||
![]() | Un Litro, Ampeleia Navnet er stemningsfuldt ‘Unlitro’ (Un = 1 / Litro = liter), en blanding af indfødte druer fra unge vinmarker i det sydlige Toscana. En territorial og ligefrem vin, der taler om tradition, glæde og hygge. | 90,- | 550,- |
![]() | Lamilla, Cascina Borgatta Cascina Borgatta er måske den bedste Dolcetto-producent, man kan finde i Ovada, en lille by i det sydlige Piemonte. En rustik og barsk vin med en ædel og elegant sjæl. Den perfekte kombination af intensitet og friskhed. | 110,- | 550,- |
Spørg endelig, hvis du ønsker at finde en helt særlig flaske i vores større vinkort. |