Menu

Håndværk, økologi og gode råvarer på menuen.

Vores nye menu afspejler nu endnu bedre hele Bæst huset og alt hvad det indebærer af godt håndværk, økologi og gode råvarer. Prøv en menu for den fulde oplevelse af hele huset eller giv dig i kast med vores a la carte menu.

Få BÆST og Mirabelle oplevelsen med hjem.

Spis ude hjemme og forkæl dig selv og dine nærmeste med et lækkert økologisk måltid.

BÆST EXPERIENCE

 BÆST menuen med tilføjelse af bl. a. egen-produceret Burrata og Charcuterie og mere til. 

 11 Serveringer

495 kr. per person

 Inklusiv smagning af forskellige pizza & gelato 

 Tilføj 5 gram hvid trøfler 150 kr. 

 Sommelierens Valg 250 kr. per person
 3 Glas vin udvalgt af os

A’LA CARTE

Frisk-strukket Mozzarella125,-
Burrata med rucola145,-
Tilføj 5 gram hvid trøfler 150 kr. 
Grønkålssalat, radiser & brødkrummer75,-
Ovnstegte skålkud, oregano smør, røget hasselnød95,-
Cremet polenta, bæst bolognese, 24 md parmesan125,-
BÆST medisterpølse, ovnstegte kålskud, pickles185,-
Speck lagret i 8 måneder med mozzarella145,-
Udvalg af charcuteri produceret på BÆST185,-
Tilføj en portion surdejsbrød fra Mirabelle25,-

PIZZA

1.Passata, hvidløg, stracciatella, oregano125,-
2.Passata, braiseret grønkål, tørrede sorte oliven, & lagret ricotta135,-
3.Kartoffel, nduja, kapers, Bæst mozzarella145,-
4.Sigarello kål, røget mozzarella, pancetta & 24 md parmesan, hvidløg145,-
5.Græskar, blåskimmelost, mozzarella, sage135,-
*Tilføj 5 gram hvid trøfler 150 kr. 

DESSERT

Mandelgelato og kirsebær60,-
Tiramisù på egen Mascarpone70,-