Menu
Håndværk, økologi og gode råvarer på menuen.
Vores nye menu afspejler nu endnu bedre hele Bæst huset og alt hvad det indebærer af godt håndværk, økologi og gode råvarer. Prøv en menu for den fulde oplevelse af hele huset eller giv dig i kast med vores a la carte menu.
Få BÆST og Mirabelle oplevelsen med hjem.
Spis ude hjemme og forkæl dig selv og dine nærmeste med et lækkert økologisk måltid.
BÆST EXPERIENCE
BÆST menuen med tilføjelse af bl. a. egen-produceret Burrata og Charcuterie og mere til.
11 Serveringer
495 kr. per person
Inklusiv smagning af forskellige pizza & gelato
Tilføj 10 gram sorte trøfler 125 kr.
Sommelierens Valg 250 kr. per person
3 Glas vin udvalgt af os
A’LA CARTE
 | Frisk-strukket Mozzarella | 125,- |
 | Burrata med glaskål | 145,- |
| Salat fra Farm of Ideas & fennikel | 75,- |
| Tomat gazpacho med purløgsolie | 65,- |
| Ovnstegte majs, ‘nduja & oregano | 95,- |
| Tomater & urter fra Farm of Ideas | 75,- |
| Speck lagret i 8 måneder med mozzarella | 145,- |
| Udvalg af charcuteri produceret på BÆST | 185,- |
| Tilføj en portion surdejsbrød fra Mirabelle | 25,- |
PIZZA
| 1. | Tomat, hvidløg, stracciatella, oregano | 125,- |
| 2. | Tomat, røget mozzarella, ‘nduja & frisk hvidløg | 135,- |
| 3. | Kantareller, frisk gedeost, trøfler | 175,- |
| 4. | Frisk ricotta, mozzarella, tomater | 145,- |
| 5. | Græskar, blåskimmelost & chilli | 135,- |
DESSERT
| Fiordilatte Gelato | 60,- |
| Tiramisù på egen Mascarpone | 70,- |
