Menu

Håndværk, økologi og gode råvarer på menuen.

Vores nye menu afspejler nu endnu bedre hele Bæst huset og alt hvad det indebærer af godt håndværk, økologi og gode råvarer. Prøv en menu for den fulde oplevelse af hele huset eller giv dig i kast med vores a la carte menu.

BÆST EXPERIENCE

Menuerne bliver serveret family style og skal bestilles af hele bordet.

Gazpacho af danske agurker og ramsløgsolie
Varmrøget Prosciutto med majroer
Finocchiona med hvide asparges og fennikel
Lardo og urter fra gården på Pizza bianca
Friskstrukket Mozzarella
Culatello af egen produktion lagret i 12m. på Nørrebro
Burrata med radiser og ærteskud
Et stykke pizza Marinara med stracciatella
Et stykke af sæsonens pizza
Gelato

495,- pr. person

A’LA CARTE

Frisk-strukket Mozzarella125,-
Burrata med radiser og ærteskud145,-
Culatello af egen produktion – 12 måneder145,-
Calabria salami af egen produktion95,-
Salat fra Farm of Ideas95,-
Lune Ciccioli med friske urter og olivenolie45,-

PIZZA

1.Tomat, hvidløg, stracciatella, oregano125,-
2.Tomat, røget mozzarella, ‘nduja135,-
3.Grønne asparges, mozzarella, skovsyre, fedtegrever145,-

DESSERT

Gelato på rå mælk60,-
Tiramisu på egen Mascarpone70,-